MAFE au POULET ou PORC - SENEGAL
1 poulet ou blancs émincés
3 oignons
6 carottes
1 chou vert
1/2 boîte de tomates pelées
1 c à s de concentré de tomate
1 cube de bouillon de volaille
2 citrons verts
2 piments
5 à 6 c à s de pâte de cacahuètes
riz
* faire revenir les oignons avec la viande dans de l'huile d'arachide
* verser les tomates, le concentré, le bouillon, les piments, le jus de citron, 20cl d'eau, sel, poivre
* ajouter les légumes
* faire mijoter
* ajouter la pâte de cacahuètes
servir avec du riz.
